Naleśniki Zeni

Co na obiad? Może tym razem coś na słodko. Proponuję świetne naleśniki według przepisu Zeni.

1 kg mąki

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju

5 jajek

cukier waniliowy

Wszystkie składniki wymieszać i uzupełnić wodą tak, aby ciasto było rzadkie. Smażyć cieniutkie placki na  patelni bez smarowania tłuszczem. 

Ja niestety musiałam podlać chociaż kilkoma kroplami oleju, inaczej przywierały do patelni.

Użyłam połowy składników, a i tak wyszła spora ilość naleśników, które momentalnie znikały z talerza. Wyszły pyszne, cieniutkie i chrupiące. A z dodatkiem powideł śliwkowych - pycha!